Speisepläne

Vom Land auf den Teller

Der gemeinsame Nenner aller unserer Gerichte ist die Verwendung frischer, lokaler Produkte, die vor Ort zubereitet werden.

Das Departement Lot ist für sein kulinarisches Erbe bekannt. Die Gerichte, die Ihnen serviert werden, profitieren von diesem Reichtum und der Nähe lokaler Produzenten, die Wert darauf legen, gesunde und hochwertige Lebensmittel anzubieten.

Wenn die Quelle jedoch im Wesentlichen lokal ist, kann die Inspiration auch in anderen Regionen oder Traditionen wurzeln, denen man im Laufe der Jahre begegnet.

Darüber hinaus können Sie Weine aus den Lot-Weinbergen entdecken und genießen, die von uns ausgewählten, leidenschaftlichen Produzenten hergestellt werden. Für Informationen zu den Preisen der nicht inbegriffenen Getränke stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

Bitte zögern Sie nicht, uns Ihren Geschmack und Ihre Wünsche, Ihre kulinarischen Vorlieben und vor allem Ihre möglichen Unverträglichkeiten und Allergien mitzuteilen.

Die Mahlzeiten werden im Speisesaal im Untergeschoss oder bei schönem Wetter draußen auf der Terrasse serviert.

Die Bedienung erfolgt in der Regel an Einzeltischen , je nach Tagesreservierung bieten wir Ihnen jedoch auch die Möglichkeit, Ihren Tisch mit anderen Gästen zu teilen.

Aus diätetischen und organisatorischen Gründen werden wir das Essen nicht systematisch mit Ihnen teilen .

Auf Ihren Wunsch bei der Reservierung können wir jedoch von dieser Regel abweichen, allerdings nur bei der Formel „Abendessen"".

Selbstverständlich empfehlen wir Ihnen auch gerne die Restaurants in der Umgebung, die am besten zu Ihren Bedürfnissen und Wünschen passen.  

Liste unserer Auswahl an Restaurants in der Nähe ==>

Die Formel „Frühstück"" (im Übernachtungspreis inbegriffen):

Das Frühstück wird normalerweise zwischen 8:00 und 10:00 Uhr serviert.

Präsentiert in Form eines gemischten kontinentalen und angelsächsischen Buffets.

Bestehend aus hausgemachten Marmeladen und Gebäck, Brot und Gebäck des Tages aus unserer örtlichen Bäckerei, Milchprodukten (Kuh, Ziege oder Schaf), Aufschnitt, Käse aus der Region, Fruchtsäften und Früchten der Saison.

Angeboten wird Ihnen eine Auswahl an Tee- und Kaffeesorten, alternativ aber auch ein Rooibos oder eine heiße Schokolade, je nach Wunsch.

Zögern Sie nicht, diesen besonderen Moment voll auszunutzen, um vor Ihrem Tag voller Besichtigungen oder Entspannung neue Energie zu tanken.

Die Formel „Table d'Hôtes"" (40 € pro Gast ohne Getränke):

Die Formel „Table d'Hôtes"" wird normalerweise gegen 19:30 Uhr serviert.

Es besteht aus einem 5-Gänge-Bistronomic- Menü (Amuse-Bouche, Vorspeise, Hauptgericht, Käse, Dessert).

Diese Formel ist nicht in einer vegetarischen Version erhältlich.

Der Table d'hôtes kann reserviert werdenjeden Abend der Woche vom 1. November bis 31. April (vorbehaltlich einer Vorankündigung von mindestens 72 Stunden ).

Die Formel „Abendessen"" (25 € pro Gast ohne Getränke):

Das Menü „Abendessen"" wird normalerweise gegen 19:30 Uhr serviert.

Es besteht im Sommer aus einem eher familiären Essen in Buffet- oder Tapas-Form und in der übrigen Zeit aus einem etwas klassischeren 3- oder 4-Gänge-Menü (Vorspeise, Hauptgericht, Käse und/oder Dessert).

Eine vegetarische Variante ist auf Anfrage bei der Buchung durchaus möglich.

Das Abendessen kann an jedem Abend der Woche gebucht werden (mindestens 24 Stunden im Voraus).

Die Formel „Picknickkorb"" (15 € pro Gast ohne Getränke):

Der Picknickkorb kann Ihnen morgens (nach dem Frühstück), mittags oder am Ende des Tages ausgehändigt werden.

Nehmen Sie es mit auf Ihre Ausflüge oder lassen Sie es sich einfach auf dem Grundstück gemütlich machen und genießen Sie einen Moment der Ruhe, im Schatten der Blätter am Mittag, im Licht der späten Nachmittagssonne oder im Glanz eines Sommerabends, auf einem dafür vorgesehenen Tisch in der Nähe des Spas oder auch auf der Wiese, im Obstgarten oder im Wald liegend. Kurz gesagt: Nehmen Sie sich die Zeit, jeden Moment mit Freude auszukosten …

Das Picknick kann an jedem Wochentag zum Mittag- oder Abendessen gebucht werden (mindestens 24 Stunden im Voraus).

„Die Foie Gras-Option"" (30 € für 2 Gäste ohne Getränke):

Für diejenigen, die es mögen: Es wird mit Foie Gras zubereitet. ganz hausgemacht zum Preis von 100 g pro Person, die Gläser fassen 200 g. Diese Option kann nur für eine gerade Anzahl von Gästen reserviert werden.

Es ersetzt die Table d'Hôte-Vorspeise, ist Teil der Abendessenformel, kann in den Picknickkorb gesteckt werden oder kann alspur als Snack oder Aperitif.

Die Foie Gras-Option kann jederzeit (oder fast!) gebucht werden.