Menüangebote

Vom Land auf den Teller

Gemeinsames Merkmal all unserer Gerichte ist die Verwendung frischer, regionaler Produkte, die vor Ort zubereitet werden.

Das Département Lot ist für sein kulinarisches Erbe bekannt; die Ihnen servierten Speisen nutzen diesen Reichtum und die Nähe lokaler Erzeuger, die sich der Bereitstellung gesunder und qualitativ hochwertiger Lebensmittel verschrieben haben.

Obwohl die Ressource im Wesentlichen lokal ist, kann Inspiration auch in anderen Terroirs oder Traditionen wurzeln, denen man im Laufe der Jahre begegnet.

Sie können auch Weine aus den Weinbergen des Lot entdecken und genießen, die von passionierten und von uns sorgfältig ausgewählten Winzern hergestellt werden. Gerne informieren wir Sie über die Preise von Getränken, die nicht im Menü enthalten sind.

Teilen Sie uns gerne Ihre Vorlieben und Wünsche, Ihre kulinarischen Abneigungen und, was noch wichtiger ist, eventuelle Unverträglichkeiten und Allergien mit.

Die Mahlzeiten werden im Speisesaal im Untergeschoss oder, wenn es das Wetter zulässt, draußen auf der Terrasse serviert.

Die Bedienung erfolgt in der Regel an Einzeltischen , je nach Reservierungsaufkommen des Tages bieten wir Ihnen jedoch möglicherweise die Option an, Ihren Tisch mit anderen Gästen zu teilen.

Aus ernährungstechnischen und organisatorischen Gründen werden wir die Mahlzeit nicht routinemäßig mit Ihnen teilen .

Allerdings können wir – ausschließlich für die Option „Abendessen"" – auf Ihren Wunsch hin bei der Reservierung eine Ausnahme von dieser Regel machen.

Wir können Ihnen selbstverständlich auch die lokalen Restaurants empfehlen, die am besten zu Ihren Bedürfnissen und Wünschen passen.  

Liste unserer Auswahl an Restaurants in der Nähe ==>

Das „Frühstückspaket"" (im Übernachtungspreis enthalten):

Das Frühstück wird üblicherweise zwischen 8:00 und 10:00 Uhr serviert.

Präsentiert in Form eines gemischten Buffets aus kontinentalen und angelsächsischen Spezialitäten.

Bestehend aus hausgemachten Marmeladen und Gebäck, frischem Brot und Feingebäck aus unserer örtlichen Bäckerei, Milchprodukten (Kuh-, Ziegen- oder Schafsmilch), Wurstwaren, Käse aus der Region, Fruchtsäften und Früchten der Saison.

Es wird Ihnen eine Auswahl an Tees und Kaffees angeboten, alternativ dazu Rooibos oder heiße Schokolade nach Ihren Wünschen.

Genießen Sie diesen besonderen Moment in vollen Zügen und in aller Ruhe, um vor Ihrem Tag voller Besichtigungen oder Entspannung neue Kraft zu tanken.

Das „Table d'Hôtes""-Paket (40 € pro Person, Getränke ausgenommen):

Das Menü „Table d'Hôtes"" wird üblicherweise gegen 19:30 Uhr serviert.

Es besteht aus einem 5-Gänge-Bistronomiemenü (Amuse-Bouche, Vorspeise, Hauptgang, Käse, Dessert).

Diese Rezeptur ist in einer vegetarischen Variante nicht umsetzbar.

Die Gästetafel kann reserviert werden.jeden Abend der Woche vom 1. Oktober bis zum 30. April (vorbehaltlich einer Vorankündigung von mindestens 72 Stunden ).

Das „Dinner""-Paket (25 € pro Person, Getränke ausgenommen):

Das Menü „Abendessen"" wird üblicherweise gegen 19:30 Uhr serviert.

Es besteht aus einem eher familiären Essen in Buffet- oder Tapas-Manier im Sommer und einem etwas klassischeren 3- oder 4-Gänge-Menü in der übrigen Zeit (Vorspeise, Hauptgericht, Käse und/oder Dessert).

Eine vegetarische Variante ist auf Anfrage bei der Buchung selbstverständlich möglich.

Das Abendessen kann an jedem Abend der Woche reserviert werden (bei einer Vorlaufzeit von mindestens 24 Stunden ).

Das „Picknickkorb""-Paket (15 € pro Person, Getränke ausgenommen):

Der Picknickkorb kann Ihnen morgens (nach dem Frühstück), mittags oder am Ende des Tages überreicht werden.

Nehmen Sie es mit auf Ihre Ausflüge oder machen Sie es sich einfach auf dem Anwesen bequem und genießen Sie einen Moment der Ruhe, im Schatten des Laubs am Mittag, im Licht der späten Nachmittagssonne oder im Glanz eines Sommerabends, an einem reservierten Tisch in der Nähe des Spas oder sogar liegend auf der Wiese, im Obstgarten oder im Wald, kurzum, nehmen Sie sich die Zeit, jeden Moment mit Genuss auszukosten…

Das Picknick kann an jedem Wochentag zum Mittagessen oder für den Abend gebucht werden (bei einer Vorlaufzeit von mindestens 24 Stunden ).

„Die Foie-Gras-Option"" (30 € für 2 Personen, Getränke ausgenommen):

Für Liebhaber besteht es aus Foie Gras. Hausgemachtes Gemüse in 100-g-Portionen pro Person, die Gläser fassen 200 g. Diese Option ist nur für eine gerade Anzahl von Gästen buchbar.

Es ersetzt die Vorspeise des Menüs „Table d'Hôte"", ist Teil des Abendmenüs, kann in den Picknickkorb aufgenommen oder als … betrachtet werden.Kann pur als Snack oder Vorspeise serviert werden.

Die Foie-Gras-Option kann jederzeit (oder fast jederzeit!) gebucht werden.