Las comidas
Petit-déjeuner, pains, gâteaux et viennoiseries.
Petit-déjeuner, fruits frais, laitages, charcuteries, oeufs et fromages.
Table du peitit-déjeuner.
Table "Gourmande".
Table d'Hôtes.
Les Enclos Secrets - Foie Gras
- El desayuno :
El desayuno, incluido en el precio de la noche , se servirá en el comedor del nivel inferior o en el exterior si lo deseas y la climatología acompaña. Suele servirse entre las 8:00 y las 10:00 horas.
Presentado en un buffet mixto continental y anglosajón.
Las mermeladas y repostería son principalmente caseras .
El pan y la bollería del día proceden de nuestra panadería local .
Productos lácteos (vaca, cabra y oveja), embutidos y quesos de la zona .
A veces se seleccionan productos orgánicos , pero se prefiere el bueno en cultivo o producción sostenible.
No dude, nuevamente, en hacernos saber sus deseos.y aproveche plena y tranquilamente este momento especial para recargar pilas antes de su día de turismo o relajación.
- La Gourmande*:
La Gourmande se puede reservar todos los días de la semana*.
Además del Table d'Hôtes, que sólo se puede reservar algunos días de la semana, le ofrecemos la posibilidad de reservar, todas las noches, con 24 horas de antelación , un plato gourmet servido en el comedor o al aire libre según la temporada.
Embutidos y quesos locales
Acompañado de pan y algunas verduras crudas de temporada.
Café o infusión
(Vinos opcionales en el menú)
A petición de los dos huéspedes de la habitación, los embutidos se pueden sustituir por un filete de pescado frío o por una ensalada vegetariana mixta.
- La mesa de invitados*:
El Table d'hôtes sólo se puede reservar los lunes o sábados*
Esta comida se realiza sólo por la noche, en nuestra compañía o más íntimamente entre ustedes según sus deseos y/o nuestra disponibilidad.
Para ello simplemente infórmanos con al menos 48 horas de antelación .
El Lot es conocido por sus viñedos y su patrimonio culinario, las comidas que le servirán aprovechan esta riqueza y la proximidad de los productores locales que apuestan por ofrecer una comida sana y de calidad.
Sin embargo, si el recurso es esencialmente local (el legendario mercado de Figeac está a un paso), la inspiración también puede arraigar en otros terruños o tradiciones encontradas a lo largo de los años.
No dudes en contarnos tus gustos y anhelos, tus enemistades culinarias y, lo más importante, tus posibles intolerancias y alergias .
Quedamos a su disposición para informarle sobre los precios de las bebidas no incluidas.
Entrada
Plato principal con guarnición
Tabla de quesos
Postre
Café o infusión
(Vinos opcionales en el menú)
- La Opción Foie Gras*:
Consiste, para los aficionados, en lonchas de Foie Gras entero casero a razón de 100g por persona, al ser los tarros de 200g esta opción sólo se puede reservar para al menos 2 comensales .
Sustituye al entrante del Table d'Hôte, forma parte del Gourmande o puede considerarse solo como snack o aperitivo.
* Puedes pedir el ""Table d'Hôtes"", ""La Gourmande"" así como el suplemento ""Foie Gras"" directamente a través de la pestaña ""Reserva"" de este sitio o especificando el día y el número de invitados en el área ""comentarios"" al reservar tus noches. Se le enviará una confirmación de la reserva por correo electrónico.
- Las tarifas :
El desayuno está incluido en la pernoctación.
La Gourmande (vino excluido) es 25€ por persona.
La Table d'Hôte (vino excluido) cuesta 35 € por persona.
La opción Foie Gras cuesta 15€ por persona con un mínimo de 2 cubiertos .